Ubicado en la parte superior del lomo de la res, el Solomo de Cueritos es un corte jugoso y bien marmoleado, reconocido por su textura tierna y su sabor intenso. Su nombre se debe a la fina capa de grasa que lo cubre, lo que lo hace ideal para métodos de cocción que realzan su jugosidad, como asados, parrillas o guisos.

Características del producto:

• Textura tierna y marmoleada: Su balance perfecto entre carne magra y grasa lo distingue de otros cortes.
• Sabor robusto: Ideal para asar, freír o cocinar a la parrilla sin perder jugosidad.
• Uso tradicional: Muy popular en parrillas, asados o en platos venezolanos como carne mechada y guisos sustanciosos.

Perfecto para quienes buscan un corte versátil, sabroso y de excelente calidad. ¡Ideal para compartir en familia!